1.买回来的猪尾巴切块去掉猪毛。
2.用清水浸泡1小时去除部分的血水。
3.洗干净的猪尾巴放进锅中焯水（我这次没放姜和料酒）然后再用清水洗干净备用。
4.干豌豆洗干净用清水浸泡5小时以上。
5.把两种食材都放进高压锅中，再倒入清水，要盖过食材的表面多一点，合上高压锅的盖子，大火煮，等上汽后再煮5分钟，然后转为小火再煮45分钟，关火后再焖一段时间，等高压锅汽消后，打开盖子加入少许盐调味即可。
6.煮好的干豌豆煮尾巴汤，趁热喝特别的清甜，猪尾巴骨肉分离，好好吃的。
7.成品图。
8.成品图。
1在煮之前要先把猪尾巴除毛，不然后果????
2猪尾巴要焯水，可放姜片，我这次没放姜片和料酒，也没什么腥味。
3干豌豆一定要提前泡水。
